25 lipca 2013

PROSTA SAŁATKA Z CUKINII

08:00

Share it Please
Witajcie!

Dziś mam dla Was pierwszą część pokazanych wczoraj na Fb potraw. Już jutro wrzucę tutaj drożdżowe pierogi ze szpinakiem.




Składniki na 2 porcje:

-cukinia- 2 mniejsze sztuki (wielkości długiego ogórka)
-sok z cytryny- łyżka (ja często używam octu winnego)
-oliwa z oliwek - łyżka
-miód- łyżka
-sól, pieprz, świeża bazylia

Przygotowanie:

1. Cukinię myjemy, następnie za pomocą obieraczki ścinamy z niej cienkie paseczki (tak, jakbyśmy chcieli ją obrać).
2. Paski cukinii przekładamy do miski, polewamy sokiem z cytryny, oliwą oraz miodem. Doprawiamy do smaku i wszystko delikatnie mieszamy.
3. Na koniec dodajemy drobno pokrojoną lub porwaną bazylię. Chłodzimy sałatkę w lodówce.

* Można dodać również drobno posiekaną papryczkę chili (pozbawioną pestek).

Proste, smaczne, no i z użyciem sezonowych warzyw :)

Często używacie cukinii w kuchni?

Pozdrawiam Was,
Beata


5 komentarze:

  1. Właśnie mam sporo cukinii na ogrodzie to się skuszę na taką sałatkę :)
    Jakby miała Pani jeszcze jakieś przepisy na smaczne rzeczy z cukinii to chętnie wypróbuje ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na blogu jest jeszcze faszerowana cukinia (http://z-pamietnika-dietetyka.blogspot.com/2012/06/faszerowana-cukinia.html), placki z cukinii (http://z-pamietnika-dietetyka.blogspot.com/2012/07/placki-z-cukinii-czyli-cos-dla-owcow.html) i canelloni z cukinii (http://z-pamietnika-dietetyka.blogspot.com/2013/05/cannelloni-z-cukinii.html). Polecam!

      Usuń
  2. Uwielbiam! Skąd czerpiesz inspirację na takie cuda? ;>

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To raczej zlepek doświadczeń i smaków :) Po prostu chęć połączeń różnych składników. Czasami zobaczę coś podobnego w tv i dodam coś od siebie, czasami zrobię coś na wzór a jak wyjdzie smacznie to dodaję na bloga :)

      Usuń
  3. fajny pomysł na cukinię :) pozdrawiam i zapraszam na cukinię z grilla http://www.zgrilla.pl/poledwiczki-wieprzowe-w-cukinii-z-grilla/

    OdpowiedzUsuń

Na naszym blogu mówimy sobie po imieniu : )