26 września 2016

JEDZ DLA DWOJGA NIE ZA DWOJE/ ENGLISH FOR DIETETICS. RECENZJA KSIĄŻEK PZWL



Książka, która powinna znaleźć się na półce każdej przyszłej mamy. Bez wyjątku czy ciążę dopiero planujemy czy  już oczekujemy nowego członka rodziny.  Przydatna wiedza zamknięta na pozór w cieniutkim poradniku. 



Brak komentarzy

20 września 2016

CZEKOLADOWE MISECZKI

Witajcie kochani!

Dawno, a nawet bardzo dawno nic tutaj nie zamieszczałam i jest mi źle z tym faktem. Dlatego dzisiaj nadszedł ten moment, kiedy przełamałam się i zmotywowałam do blogowego posta!

Może mało dietetycznie, ale za to smacznie :P Już od dłuższego czasu zbierałam się z zamiarem zrobienia czekoladowych miseczek, które idealnie sprawdzą się na przyjęciu i to był strzał w dziesiątkę!

Przepis znaleziony na innym blogu - ja użyłam gorzkiej czekolady a w środku owocki:

http://www.bistromama.pl/2013/02/balonowe-czekoladowe-miseczki.html


czekoladowe miseczki z pamiętnika dietetyka

czekoladowe miseczki z pamiętnika dietetyka

czekoladowe miseczki z pamiętnika dietetyka

czekoladowe miseczki z pamiętnika dietetyka

Pozdrawiam Was,
Patrycja

Brak komentarzy

30 kwietnia 2016

SŁODYCZE NIE ZAWSZE MUSZĄ BYĆ NIEZDROWE

Kiedy przychodzi ochota na coś słodkiego, ciężko wygrać z tym upartym pragnieniem. Od najmłodszych lat jesteśmy uwrażliwiani na fakt , że słodycze niszczą zęby, to puste kalorie,  to produkty bez wartości odżywczej.  Argumentów przeciwko, znalazłoby się naprawdę wiele, jednak jest rozwiązanie, które pozostawi przysłowiową całą owcę i sytego wilka. Wystarczy przygotować samodzielnie słodkie przekąski, dzięki temu ograniczymy spożycie substancji słodzących oraz niepotrzebnych konserwantów. Wiele produktów dostępnych na sklepowych półkach, zawiera nie tylko cukier, ale również syrop glukozowo- fruktozowy, który jest często wykorzystywany przez producentów jako tańszy zamiennik cukru,  warto jednak pamiętać, że jest to wysoko przetworzony fabrykat , sprzyjający tyciu . Tym bardziej warto sięgać po jak najmniej modyfikowane produkty. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji zdrowych, słodkich przekąsek nie tylko dla młodych sportowców. Dodadzą energii i uszczęśliwią nie jednego miłośnika słodyczy.


Batoniki musli  

Składniki na 12 porcji:
-płatki owsiane- szklanka
-bakalie: w moim przypadku rodzynki-100g, migdały-100g, słonecznik-100g
-miód- ok. 80g
-olej rzepakowy- 2 łyżki
-cynamon, ew. esencja waniliowa



Przygotowanie jest bardzo proste i nie potrzeba więcej niż 30 min już z pieczeniem : )

W misce łączymy ze sobą miód, olej i przyprawy. Dorzucamy płatki owsiane i bakalie. Mieszamy wszystko. Prostokątną blachę wykładamy papierem do pieczenia, przekładamy całą masę i dobrze dociskamy i wyrównujemy. Wkładamy do rozgrzanego do 180 st.C piekarnika i pieczemy ok. 20 min. Studzimy a następnie ostrym nożem porcjujemy.






Brownie z mąki owsianej



Składniki:



-1,5 szklanki mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych- 1,5 szklanki już zmielonych płatków

-1 łyżka kakao

-3 kostki gorzkiej czekolady

-łyżka kremu miodowego/ syropu klonowego/ miodu

-łyżka wiórków kokosowych

-¾ szklanki mleka zmiksowanego z bananem

- starta skórka z połowy pomarańczy





Do przygotowania naszego ciasta potrzebne będą dwie miski. W jednej z nich przygotowujemy suche składniki, mianowicie mąkę, kakao, wiórki kokosowe, startą skórkę pomarańczy, kawałki gorzkiej czekolady. Natomiast w drugiej znajdą się mokre składniki, takie jak mleko bananowe, czyli zmiksowane mleko z bananem (może być też rozgnieciony banan i mleko) i syrop/ miód lub krem miodowy. Mokre składniki wlewamy do suchych i wszystko mieszamy. Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach, w naczyniu o wymiarach 17x17 lub mniejszym, wtedy ciacho będzie trochę wyższe.





Ptasie mleczko



Składniki:

-1 jogurt naturalny

- szklanka mleka

- około 2 czubate łyżki wiórków kokosowych

- łyżka miodu

- żelatyna





Wiórki kokosowe prażymy chwilę na patelni, do momentu uzyskania złotego koloru, następnie dodajemy do jogurtu wymieszanego z mlekiem i miodem. Dodajemy ostygniętą żelatynę przygotowaną według instrukcji z opakowania. Rozlewamy do miseczek i wkładamy do lodówki na kilka godzin, aż dobrze stężeje. 

Najlepiej podawać z owocami lub własnym sosem z owoców/ konfiturą. 



A gdy na dworze zrobi się trochę cieplej, warto przygotować coś na ochłodę



Lody jagodowe


Składniki na 2-3 gałki: 
-borówki/jagody - 100g
-jogurt naturalny-180g
-miód-łyżeczka
-skórka z cytryny- łyżeczka


Borówki lub jagody myjemy i odrywamy gałązki, jeśli takowe są :) Wrzucamy do blendera, dolewamy jogurt, dodajemy miód i skórkę cytrynową. Całość dokładnie miksujemy. Przekładamy do niskiego, prostokątnego pojemnika (u mnie z plastiku, nadający się do zamrażania) i wkładamy do zamrażarki. Mieszamy co jakiś czas, aż lody zamarzną - około godziny :)








Koktajl owocowy w dwie minuty

Składniki:

- wybrane owoce – banan, truskawki, borówki

- mały jogurt naturalny

- pół szklanki mleka

- łyżeczka miodu



Wszystkie składniki miksujemy ze sobą do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Na przygotowanie tej przekąski nie potrzeba więcej niż 2 minuty.


http://www.akademiareissa.pl/




Brak komentarzy